Uw feest, onze specialiteit!
2 recent vernieuwde zalen.
Wij zorgen voor alles.
U moet alleen genieten....
Wij zorgen voor alles.
U moet alleen genieten....
ZaakvoerderRenaat VermeerschHeirweg 172 - 8800 Roeselare
Gehuwd met Anja Gaspar - Mendes 2 kinderen: Fleur (°2002) en Maxime (°1999) |
|
Opleiding
- HTSO (promotie 1984) hotelschool "Ter Duinen"
- EHO/kt (1 jaar) PIVIT Anderlecht (1984-1985)
- Hotelmanagement (promotie 1987) hotelschool "Ter Duinen"
- 14-daagse keukenstage in restaurant Slipway te Zeebrugge (maart 1992)
- Enkele sessies 'Club culinair', een vervolmakingscursus aan het Vormingsinstituut te Ieper
- Cursus vacuümkoken aan de Hotelschool "Ter Duinen"
- Cursus vacuümkoken aan de Universiteit van Gent
- EHO/kt Getuigschrift pedagogische bekwaamheid (D-diploma)
- Gevolgde bijscholingen met getuigschrift: Voedselveiligheid, HACCP, Green Egg, Alto-Shaam, Brandbestrijding, Ergonomie, Esthetisch dresseren, aroma's, winteringrediënten, allergenen in de horeca en Moleculaire gastronomie, gezond aan de slag met vetten, aroma's.
Ervaring
- 1985: Night audit in hotel Euro Flat, Charlemagnelaan 50, Brussel
- 1986: Barman in hotel Regina Maris, Bortierlaan 13, De Panne
- 1987: Hotelmanagementjaar aan "Ter Duinen"
- 1987-1990: First Assistent Manager bij Colmar
- 1990-1992: Hofmeester in hotel Ariane, Slachthuisstraat 58, Ieper
- 1992-heden: Uitbater van feestzaal 't Katelijnenhof te Roeselare
- 1997-heden: Leraar VTI Aalst, keuken en zaal zowel theorie als praktijk, diverse leerjaren