In januari worden de "Roeselare Awards" uitgereikt. Dit voor verdienstelijke handelaars, bedrijven en persoonlijkheden. Het Katelijnenhof werd genomineerd in de categorie "Handelaar van het jaar". De uiteindelijke winnaar wordt bekendgemaakt op 27/01. In elk geval nu al een dikke merci aan al mijn personeel en aan alle klanten en nu duimen maar!

Er staat een nieuwe formule online!
Een budgetvriendelijke formule. Voor minder dan € 45 pp een ganse avond proeven, feesten en genieten van alle bieren en frisdranken.
Eens feesten op een alternatieve manier?
Zeker de formule bekijken!
​

Hapjes babyborrel, the making of...

Zicht op onze grote zaal die baadt in de kerstsfeer.

Fruittaart, hoe wordt het gemaakt?

Ribbetjes voor 90 personen. Hoe doe je dat?

Onze kleine zaal klaar voor de kerstman.

Hoe ervoor zorgen dat je scampi's niet kleven op de BBQ? Bekijk hier het trucje

Soms vragen klanten of het beter is om naamkaartjes te zetten of net niet.
Ik vind het altijd een goed idee om een vorm van tafelindeling te doen.
Als je individuele naamkaartjes zet kun je zelf beslissen waar je gasten zitten en kun je er ook voor zorgen dat mensen elkaar leren kennen of juist niet.
Je kunt ook mensen die elkaar al kennen bij elkaar zetten.
Als je geen individuele naamkaartjes wil zetten dan zou ik per tafel een blad voorzien. Daarop zet je dan de namen van iedereen die aan die tafel moet zitten. De gasten kunnen dan zelf bepalen aan die tafel waar ze zitten.
Dat heeft een groot voordeel.
Je gaat her en der geen lege plaatsen hebben.
Ik had laatst een feest met ronde tafels van 8 personen. De organisator had geen naamkaartjes gezet. Wat gebeurde er? Er kwamen op het einde 3 gasten toe en er waren wel nog 3 plaatsen vrij, echter aan 3 verschillende tafels.
Met een lijst per tafel voorkom je dit.
Veel succes en tot op een feest!
Renaat.